Российские ученые создали шоколад из водорослей

Российские ученые создали шоколад из водорослей
ФОТО: dni.ru

Биотехнологи ШБМ ДВФУ уже несколько лет ведут разработки новых продуктов питания на основе морских организмов, в том числе растений. Уникальный продукт получил название "наношоколад", поскольку отличается очень маленьким размером частиц ингредиентов и особыми питательными свойствами.

По словам

доцента Департамента пищевых наук и технологий ШБМ ДВФУ Елены Добрыниной,

особенность лакомства кроется в технологии приготовления. Она очень отличается

от традиционной, сообщает пресс-служба университета.

"Благодаря

инновационной технологии, биологически активные вещества "наношоколада" доставляются

в системы организма прицельно и эффективно", – рассказывает Добрынина. При этом

шоколад из водорослей имеет классический вкус.

Кроме того, отмечается,

что среди прочих ингредиентов, которыми ученые университета могут дополнить

шоколад – разнообразные дальневосточные дикоросы и продукты моря. Сейчас специалисты

 дорабатывают и тестируют новую

технологию производства "наношоколада", готовится оформление патента.

.

российские ученые создали шоколад водорослей

2017-3-29 15:44

Источник: dni.ru

российские ученые → Результатов: 8 / российские ученые - фото


Фото: trud.ru

Российские ученые начали работу над вакциной от COVID-19 для животных

В апреле стало известно о массовом заражении львов и тигров в зоопарке Нью-Йорка; также инфекция распространилась по фермам норок в Нидерландах

trud.ru »

2020-07-02 15:29

Фото: dni.ru

Российские ученые готовят революцию в борьбе с раком

Как рассказал заместитель директора Федерального медико-биологического агентства (ФМБА) России по научной работе, член-корреспондент РАН, профессор Андрей Симбирцев рабочее название нового препарата – "Белок теплового шока". dni.ru »

2017-03-03 09:41

Фото: dni.ru

Российские ученые победили рак

Разработка "лекарства" от рака велась под руководством профессора Московского физико-технического института (МФТИ) Александра Киселева. В ходе экспериментов группе исследователей удалось создать соединение, относящееся к классу аминотиазолов. dni.ru »

2016-11-28 08:07

Фото: trud.ru

Через шесть лет российские ученые запустят сверхмощную космическую обсерваторию

Кроме этого, Роскосмос будет заниматься разработкой и созданием космических аппаратов с использованием блочного принципа, а также обслуживаемых платформ. trud.ru »

2014-01-28 11:19

Партнеры

Самое свежее

В московских школах искусств начинается приемная кампания

Программы в этих школах делятся на предпрофессиональные, готовящие ребят к творческой карьере, и общеразвивающие, ориентированные на эстетическое воспитание. Поступить в образовательное учреждение может любой ребенок, достаточно заполнить заявку на сайте выбранной школы.

Собянин: Дни исторического и культурного наследия пройдут с 18 апреля по 31 мая

Данное мероприятие станет уникальной возможностью окунуться в атмосферу старой Москвы, узнать больше о ее памятниках и исторических достопримечательностях. В рамках акции запланировано проведение около 600 мероприятий, включая экскурсии, лекции, мастер-классы.

У фонда "Сколково" сменился руководитель

Пост председателя правления фонда "Сколково" теперь занимает бывший первый заместитель руководителя департамента культуры Москвы, Сергей Перов. Игорь Дроздов же перейдет на должность заместителя председателя госкорпорации ВЭБ.

Курьерскую службу в Москве приведут к единому стандарту

После консультаций с ведущими компаниями доставки московские власти приняли решение ввести цифровой профиль для каждого курьера. Этот профиль будет содержать всю необходимую информацию о доставщике, его транспорте и внешнем виде.

Общество: Эксперты назвали последствия ударов России по объектам энергосистемы Украины

ВС России продолжают масштабную кампанию ракетных ударов по энергетической системе Украины. В этот раз существенный ущерб был нанесен объектам, питающим Харьков и Киев. В частности, обстрелу подверглась Трипольская ТЭС.

Общество: Россия обкатывает новую тяжелую ракету-носитель Ангара-А5

Россия вывела в космос новую тяжелую ракету-носитель Ангара-А5 с космодрома Восточный. Это важнейшее за несколько десятилетий событие в российской космической отрасли. Чем новый носитель отличается от легендарного Протона, какие задачи будет выполнять новая Ангара и какое значение это имеет для всей страны? За всю историю российской (советской) космической отрасли Россия создала только две серийных тяжелых ракеты-носителя: легендарный «Протон», использующийся до сих пор, и вот теперь ракету «Ангара-А5».