Недостаток гормона дофамина, который отвечает за чувство удовлетворения, приводит к ожирению. Человек пытается восполнить его количество и начинает питаться больше, что в конце концов приводит к появлению лишнего веса.
Ученые захотели узнать, какие
процессы приводят к недостатку этого вещества.
Исследователи провели эксперимент и пригласили к участию двенадцать человек. Одной группе
испытуемых предложили малопитательный молочный коктейль, другой – питательную, но совсем безвкусную смесь.
Участники первой команды выпили много порций напитка и долго не испытывали чувство насыщения, остальные – попробовали всего пару стаканов смеси.
Ученые выяснили,
что гормон дофамин выбрасывается дважды во время приема пищи: когда человек
пережевывает продукты и когда они перевариваются в его желудке. Если человек
получает удовольствие от еды, то первый этап может "перекрыть" второй.
"Человек
продолжает есть до тех пор, пока не будет выработано достаточное количество
дофамина", – передает слова автора исследования Хейко Бакеса RT. Исследователи считают, что избежать
обжорства можно, если человек откажется от вкусной, но малопитательной пищи.
. dni.ru2018-12-29 13:43
