ФОТО: dni.ru

Впервые подобные документы были разработаны в 2010 году при подготовке Доктрины продовольственной безопасности. Тогда расчет велся по нижнему и верхнему значениям объемов потребляемых продуктов. Одно из правил вычисления осталось неизменным – учитывались мужчины в возрасте 30-40 лет, незанятые сильным физическим трудом.

Также рекомендации актуальны для женщин

того же возраста, чья активность оценивается как средняя.

Так, норма по хлебобулочным изделиям шесть лет назад

составляла 95-105 килограмм в год на одного человека, молочных – 320-340,

мясных – 70-75, овощей – 120-140 килограмм, фруктов и ягод – 90-100 килограмм,

картофеля – 95-100 килограмм, рыбы и морепродуктов – 18-22 килограмма в год.

Сахара специалисты потреблять 24-28 килограмм, растительного масла – от десяти

до 12 килограмм, соли – 2,5-3,5 килограмма, яиц – 260 штук.

Как пишет газета "Известия", новые рекомендации

более конкретные. Ведомство советует сократить потребление картофеля до 90

килограмм в год, хлебных продуктов – до 96 килограмм в год, молочных продуктов –

до 325 килограмм в год. Сахара гражданам предлагают есть 24 килограмма в год.

При этом нельзя сказать, что сокращение существенное. По

полезным для здоровья продуктам наоборот наблюдается увеличение. Рыбы и

морепродуктов россиянам рекомендуется потреблять 22 килограмма в год. То же

касается овощей и бахчевых – 140 килограмм в год, фруктов и ягод – не менее 100

килограмм в год, растительного масла – 12 килограмм в год, соли – четыре килограмма

в год.

Уровень мяса остался на прежних значениях, но усредненно – 73

килограмма в год на человека. При этом говядины рекомендуют есть 20 килограмм в

год, свинины – 18 килограмм в год, баранины – три килограмма в год, птицы – 31

килограмм в год.

По словам старшего научного сотрудника научно-исследовательского

института питания Анны Сафроновой, при подготовке нового документа учитывалась

статистика потребления продуктов питания за последние годы. Что-то россияне

едят меньше, что-то больше.

Сами нормы требуются для обеспечения населения

продовольствием. Многое здесь зависит от того, сможет ли страна произвести

такое количество товаров. Поэтому рекомендации были пересмотрены.

2016-8-25 11:57