Как правильно выбрать мясо на рынке, устроить на балконе камеру сухого вызревания и приготовить котлеты в су-виде. Об этом и других мясных трендах "Правде. Ру" рассказал шеф-повар ресторана "Пирог мясника" Александр Семыкин.
— На чем основывается кухня вашего ресторана?
— Мы работаем с отрубами, с полутушами, мы много чего вызреваем, выдерживаем, ферментируем. Также работаем с низкотемпературным приготовлением, подготовкой. . pravda.ru
В ходе наступления в Харьковской области в плен сдались десятки боевиков националистического подразделения Кракен. Они пожаловались на отсутствие огневых точек и плохую организацию обороны. О том, что в области сложилась критическая обстановка для Украины, признал куратор Кракена Кирилл Буданов.
Активизация боевых действий в Харьковской области обернулась для Украины несколькими скандалами. Среди них публичные обвинения в адрес Зеленского из-за отсутствия полноценной линии обороны под Харьковом.
В США заявили о начале наступления России на Харьков. В Вашингтоне говорят, что ждали такого развития событий и успели поставить ВСУ значительные объемы боеприпасов. Есть несколько версий того, с чем связана активизация российских войск на харьковском направлении.
В ДНР и ЛНР отмечается десятая годовщина референдума о независимости. Участники тех событий вспоминают, с каким воодушевлением участвовали в плебисците, который стал важным этапом для последующего воссоединения с Россией.
Российские инженеры разработали универсальную гусеничную платформу Импульс-М, способную выполнять как боевые, так и транспортные задачи. Прототип платформы с боевым модулем уже прошел апробацию в зоне специальной военной операции, рассказали «Известиям» в IT-компании «Гумич РТК».
«Здесь собрались люди необыкновенной судьбы, прошедшие через много испытаний. Есть те, кто приехал к нам из Донецка, кто пережил блокаду Ленинграда. Я хочу вас всех поприветствовать и поздравить с Днем Великой Победы», – сказал губернатор Подмосковья Андрей Воробьев В ходе встречи Воробьев поздравил всех присутствующих с Днем Победы и лично поблагодарил каждого за их мужество и преданность Родине.
В День Победы справедливо говорят о героизме наступавших советских войск пехоты, ВВС, танкистов и артиллерии, но куда реже упоминают тыловиков. Хотя во время Берлинской операции решающей оказалась роль тыловых служб Красной армии.